Blog

Не сложный и в то же время оригинальный рецепт для курицы в африканском стиле. Кусочки филе тушатся в очень вкусном соусе. Подавать это блюдо лучше с рисом на гарнир.

Ингредиенты

• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока,
• 6 куриных грудок-филе
• 2 ст.л. приправы карри
• соль и перец по вкусу
• 500 мл томатного соуса Пассата (протертых помидоров)
• 400 г консервированного нута
• 4 ст.л. арахисовой пасты “Nutley”
• 50 г кинзы

Приготовление

1. В сковороде разогрейте оливковое масло и поджарьте чеснок.
2. Добавьте нарезанное куриное мясо и готовьте на среднем огне 5 минут.
3. Добавьте карри, соль, перец, томатный соус, нут и арахисовую пасту и тушите на низком огне около 25 минут.
4. Добавьте нарезанную кинзу (пару веточек оставьте для украшения) и готовьте еще 5 минут. Если соус густоват, добавьте пару ложек воды.
5. Добавьте еще соли и перца по вкусу, если нужно, украсьте веточкой кинзы и подавайте сразу, лучше с рисом на гарнир.

Приятного аппетита!