Blog

Всем любителям арахисовой пасты посвящается. Хрустящие и очень ароматные рассыпчатые кексы с кремовой шапочкой!

Ингредиенты

• сливочное масло – 50 г
• арахисовая паста “Nutley” – 120 г
• сахар коричневый – 230 г
• яйца куриные – 2 шт.
• сахар ванильный – 2 ч. л.
• мука – 230 г
• разрыхлитель – 2 ч. л.
• молоко – 100 мл
• сыр сливочный – 200 г
• сливочное масло – 2 ст. л.
• сахарная пудра – 3 ст. л.

Приготовление

1. Разогреть духовку до 180°C. Взбить сливочное масло и арахисовую пасту с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить яйца, взбить.
3. В большую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Всыпать в арахисовую смесь, попеременно добавляя молоко. Тщательно все перемешать.
4. Выложить тесто в формочки, выпекать 25–30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
5. Для глазури соединить сливочный сыр, масло и сахарную пудру и тщательно перемешать.
6. Нанести глазурь на остывшие кексы.

Приятного аппетита!