Морковный суп с арахисовой пастой получается очень ароматной и вкусной. Очень интересное сочетание продуктов. Суп отлично подойдет, если Вы на правильном питании и просто любите вкусно и полезно покушать.
Ингредиенты
- 5 больших морковок
- 2 луковицы
- 2 кисло-сладких яблока
- 3 см. корня имбиря
- 5 ст.л. арахисовой пасты “Nutley”
- 1 ч.л. молотой куркумы
- 1/3 ч.л. мускатного ореха
- 2 л. молока
- по вкусу соль и молотый перец
Приготовление
- Морковь, лук и яблоки нарезать средними кусочками. Имбирь натереть на терке.
- Положить в кастрюлю овощи, залить молоком, добавить куркуму и мускатный орех. Варить до готовности моркови примерно 30 минут.
- Вмешать в суп арахисовую пасту, посолить и поперчить. Пюрировать погружным блендером.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии